Cum să grătați cartofii dulci într -o friteuză de aer?

Setările optime de temperatură și timp pentru coacerea cartofilor dulci folosind o friteuză de aer sunt următoarele:
Cartofi dulci mici (100-150 g): Setați temperatura la 200 de grade și coaceți pentru aproximativ 20-25 minute.

Cartofi dulci de dimensiuni medii (150-250 grame): Temperatura este de asemenea de 200 de grade, iar timpul de coacere este 30-40 minute.

Cartofi dulci mari (peste 250 de grame): temperatura este de 200 de grade, iar timpul de coacere poate dura 40-55 minute. ‌

Precauții care trebuie luate în timpul procesului de coacere:
Întoarceți -vă: În timpul procesului de coacere, puteți porni friteuza de aer la momentul potrivit pentru a răsfoi cartofii dulci pentru a asigura chiar încălzirea pe ambele părți. Numărul de flipuri poate fi ajustat în funcție de dimensiunea cartofului dulce și de timpul de coacere. ‌
Judecând maturitatea: puteți introduce betisoare sau bastoane de bambus în cea mai groasă parte a cartofului dulce. Dacă pătrunde cu ușurință fără un miez dur, indică faptul că cartoful dulce este copt. ‌
Observarea culorii: Când suprafața cartofilor dulci prezintă o culoare aurie sau caramel și un parfum este emis, indică faptul că au fost prăjite. ‌

Diferențe în timpul de coacere pentru cartofi dulci de diferite dimensiuni:
Minute de cartofi dulci: 20-25.
Cartofi dulci de dimensiuni medii: 30-40 minute.
Cartofi dulci mari: 40-55 minute.

Metode de selecție și procesare a soiurilor de cartofi dulci:
Selecția soiului: cartofii dulci, Yanshu 25 și alte soiuri sunt potrivite pentru coacerea în prăjitoare de aer, deoarece au pielea subțire, carne fragedă, dulceață ridicată și un gust mai bun după coacere. ‌
Metoda tratamentului: După spălarea cartofilor dulci, ștergeți umiditatea suprafeței. Puteți folosi o scobitoare pentru a arunca câteva găuri mici pe suprafața cartofilor dulci, ceea ce poate permite aerului cald să pătrundă mai bine în interiorul cartofilor dulci, să împiedice izbucnirea și să accelereze viteza de coacere.